新鮮市場　- 漁師が経営する刺身居酒屋 -

池袋店　海鮮山かいせんざん　http://kaisenzan.seesaa.net/

本郷店　鮮魚家せんぎょや　http://sengyoya.seesaa.net/

護国寺店　銀の海ぎんのうみ　http://ginnoumi.seesaa.net/

ブログ　http://act-world.seesaa.net/

毎週月曜は地酒が【自動的に】半額になります。

毎週火曜は刺身＆地酒の食べ食い放題（３名様以上。９０分）３１３０円

毎週土曜は刺身が【自動的に】半額になります。

本日の隠し酒 ツウはこれから飲む ---　　---　　--- ------ 常時三酒あり。詳しくは店員まで。
例えば・・・鍋島、小左衛門、王禄、陸奥八仙、綿屋、隆、瑞冠、龍勢、十四代、飛露喜、田酒、奈良萬、悪の代官、杉勇、雁木、而今、奥、天寶一、大信州、睡龍、秋鹿、村祐、撰勝山、旭若松、凱陣、竹鶴、南、鷹来屋、七本槍、遊穂、和和和、能古見、賀茂金秀、太平海、東一、天青、英君、澤姫etc

日本酒はしっかり管理しないと味が崩れます。劣化した日本酒を飲みたいですか？だから品揃えは必要最小限度！少量売りも致しません。商売に走らず、本質を堅く守ります！

＝＝＝毎週月曜日はこの価格から自動的に半額になります＝＝＝一部除く

・純米　御湖鶴（みこつる）　ヨネシロ　【1合　500円】
　精米歩合　65％　・日本酒度　＋4　・酸度　1.8
　◇専門誌「ｄａｎｃｙｕ」ではベスト３の有望蔵

・純米吟醸　天吹（あまぶき）　【1合　860円】
　精米歩合　55％　・日本酒度　＋5　・酸度　1.3
　◇とろけるような旨さ　当店の超オススメ

・特別本醸造　天青（てんせい）　風露　【1合　520円】
　精米歩合　60％　・日本酒度　＋3　・酸度　1.3
　◇専門誌本醸造ランキング第１位

・特別本醸造　悪の代官（わるのだいかん）　超辛口　【1合　700円】
　精米歩合　60％　・日本酒度　＋17　・酸度　--
　◇辛口党はこの酒　名前負けしない酒

・吟醸　車坂（くるまさか）　魚に合う吟醸酒　【1合　600円】
　精米歩合　58　・日本酒度　＋3　・酸度　1.5
　◇地元すし屋の要望に応え商品化。ガリ、醤油をも研究し、魚の旨みを生かしながら酒の主張もできる酒

・純米　松の寿（まつのことぶき）　【1合　660円】
　精米歩合60％　・日本酒度　＋3.5　・酸度　1.9
　◇じわーっと旨み弾け、キレのある酸

・純米　貴（たか）　濃醇辛口　【1合　500円】
　精米歩合　80％　・日本酒度　+8　・酸度　1.7
　◇コッテリ系との相性良し　青バナナ系の香り

・特別本醸造　魚々っと（ぎょぎょっと）　　【1合　660円】
　精米歩合　50％/60％　・日本酒度　＋3.5　・酸度　--
　◇相模湾のシラス漁師が合う酒をと醸造を要求

・純米大吟醸　獺祭（だっさい）　50【本生】　【1合　820円】
　精米歩合　50％　・日本酒度　＋3　・酸度　1.5
　◇本生バージョンは当店だけ　激レアもの

・吟醸　鳳凰美田（ほうおうびでん）　中取り無濾過袋搾り　【1合　700円】
　◇通常の酒とは違い機械で搾らず、酒を布袋の中に吊るして、雫とし　て垂れさせて搾った、最高級の造り。そりゃぁ〜旨いヨ

・吟醸　くどき上手（くどきじょうず）　ばくれん　【1合　800円】
　精米歩合　55　・日本酒度　＋20　・酸度1.9
　◇上品でなめらか　切れは抜群　淡麗辛口

・十四代（じゅうよんだい）本丸　etc
　◇店員にお問い合わせ下さい。その日によって商品が違います。欠品もあり得ます。

その他メニューに載せられない季節限定酒、稀少酒など常時三種類あり